こんにちは、hiiichanです😊
実は私、昔は料理がそんなに得意じゃなかったんです。
「なんでレシピ通りに作ったのに美味しくないの…？」
そんなモヤモヤを抱えながらも、今ではレシピを投稿するようになり、
楽天レシピでは フォロワー1400人・再生数89万回 を超えるまでになりました！
じゃあ、なにが変わったのか？
今日はその理由を3つご紹介します✨
✅①とにかく“作り続ける”こと
結婚して「とりあえず食べさせなきゃ～💦」で始まった毎日の料理。
お味噌汁は「出汁って何？」ってくらい薄味だったり「ロース？バラ？」肉の種類もわからず失敗ばかり😥
でも、作り続けることでこの調味料ちょっと多かったな～？とか「自分の味」が感覚でわかるようになってきたんです。
だから、最初はうまくいかなくても全然大丈夫！
失敗を恐れず「作る」を続けることが、何よりの近道です👍
✅②美味しいものを食べに行く！
意外かもしれませんが、「プロの味を知る」ことはめちゃくちゃ大事です。
「わ～！これ家でも作りたい！」って思った料理は、味を再現してみたくなるし、調味料の組み合わせも勉強になる。
「これってどんな調味料が入っているんだろう？」と気になった時は、お店に聞いたりしています。
外食も、学びのひとつ！だから自分で作らないことに罪悪感を持つことなく、たまには外食しましょう！
✅③経験が少ないなら“料理教室”もおすすめ！
「レシピ通りにやってるのに失敗する…」「包丁の使い方から不安…」
そんな方は、基礎から学べる料理教室に通ってみるのもおすすめ！
これだとマンツーマンレッスンなので、気になることはその場で解決できるので初心者さんや、今更こんなこと聞けない…というベテランさんにも優しいんです🥰
私も気になってるのがこちら👇
「基礎から身につけたい」「料理が楽しくなるきっかけがほしい」
そんな方は、まずは気軽にチェックしてみてくださいね✨
🌸最後に
料理って、才能より“経験”と“きっかけ”で変わります。
料理が下手だった私でも、
今では「美味しそう！」と言ってもらえるレシピが作れるようになりました。
「やってみたいけど自信ない…」そんな方にこそ、
一歩踏み出してほしいなと思っています☺️
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